2026.10.14
자스민과 복숭아 향이 드립하는 내내 거실 가득 퍼집니다
로우웨이브 아틀리에 레시피대로 92도 하리오 V60 뜸 40초 주고 추출했더니 정말 노트에 적힌 화사한 자스민 꽃 향이 폭발하네요. 식을수록 단맛이 더 좋아져서 주말 아침마다 매일 내리고 있습니다. 500g 재구매 예정입니다.
K강*현 (홈바리스타)
200g 홀빈 구매LOT: ET-24-CH098In Stock · Roasting Today
LOT ET-24-CH098 89.2 SCA CUP
Origin Dossier & Telemetry
SCA 89.2 PTS- Altitude
- 2,100m
- Gedeo, Chelbesa
- Process
- Slow Natural
- Raised Beds (24 Days)
- Varietal
- Heirloom
- Kurume & Dega
- Crop Year
- 2024 New
- Moisture 10.4%
Roaster's Cupping Note
“새벽 안개가 걷히는 첼베사 협곡의 찬란하고 투명한 산미”
에티오피아 남부 첼베사 협곡의 고지대에서 자란 체리를 24일간 아프리칸 베드에서 슬로우 내추럴로 정교하게 건조했습니다. 첫 모금에서 피어나는 화사한 자스민 꽃 향기와 함께 백도의 농밀한 과즙감이 혀 끝을 감쌉니다. 식어갈수록 얼그레이 베르가못과 꿀처럼 매끄러운 단맛이 긴 여운으로 이어집니다.
- # Jasmine Blossom
- # Ripe White Peach
- # Bergamot Earl Grey
- # Honeycomb Sweet Finish
Sensory Spectrum
관능 스펙트럼 지표
Roast Degree: Light-Medium (Agtron 68/82)
- Aroma (향미)
- 5.0 / 5.0
- Sweetness (단맛)
- 4.5 / 5.0
- Acidity (산미의 질)
- 4.0 / 5.0
- Aftertaste (여운)
- 4.5 / 5.0
- Body (마우스필)
- 3.0 / 5.0
Atelier Brewing Formula
Hario V60 추출 가이드
- Dose
- 18.0 g
- Water Volume
- 280 ml
- Water Temp
- 92 ℃
- Total Time
- 2m 20s
- 0:00 - 0:4045 ml
뜸 들이기 (Blooming)
원두 중심부부터 부드럽게 적시어 이산화탄소 가스 배출 - 0:40 - 1:20+115 ml (누적 160ml)
1차 푸어 (1st Pour)
일정한 유속의 나선형 푸어로 과즙감과 아로마를 농축 추출 - 1:30 - 2:20+120 ml (누적 280ml)
2차 푸어 및 드리퍼 분리 (Final Pour)
중심부에 집중 주수해 깔끔한 여운을 완성하고 2분 20초에 분리
LowWave Single Origin 4.9 (128 Reviews)
에티오피아 예가체프 아리차 G1
Morning Wave · Ethiopia Yirgacheffe Aricha Natural
₩19,000/ 200g
30,000원 이상 무료배송수량 (Quantity)
1
총 결제 예정 금액₩19,000
- 당일 로스팅 출고오후 1시 이전 주문
- 질소 충진 밸브 포장산화 방지 극대화
- FSC 친환경 패키지생분해성 파우치
Cupper & Customer Community
추출 저널 & 테이스팅 리뷰
4.9 / 5.0
구매 고객 리뷰 128건재구매율 94.2%
2026.10.08
매장 필터 커피 라인업으로 손님들 반응이 폭발적입니다
마포구 연남동에서 스페셜티 카페를 운영 중인데 이번 마이크로랏을 싱글 오리진 브루잉으로 세팅했습니다. 클린컵이 매우 우수하고 발효취 없이 아주 투명한 단맛입니다. B2B 1kg 벌크 주문으로 정기배송 전환했어요.
M문*호 (카페 오너)
B2B 파트너 구매2026.09.29
구독으로 받아보는데 디개싱 5일차에 포텐셜이 터집니다
로스팅 날짜가 바로 어제 날짜로 적혀서 안전하게 배송되었고 질소 충진 패키징 덕분에 향미 손실이 전혀 없습니다. 로스팅 후 5일에서 10일 사이에 단맛과 복숭아 톤이 가장 선명해지네요. 강력 추천합니다.
P박*우 (구독 회원)
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